【傳統豬肉面怎么做】食材用料：面條適量、豬肉適量、香菇適量、生菜少許、胡蘿卜少許等 。
做法步驟：
將香菇清洗干凈后用水泡發，豬肉切絲，胡蘿卜切絲，生菜洗凈備用；在準備材料前先用電飯煲煮水 ， 方便一會下面，節約時間；不要待水大開后下面，這樣會煮出硬心面 。在大開前一兩分鐘為宜，就是有水蒸氣的時候 。然后可以在鍋里滴幾滴香油，面條出鍋后就不會粘連了；然后就是湯的部分 。將炒鍋燒熱倒入少許油，稍微炒一下胡蘿卜香菇和豬肉，因為過會還要加高湯，所以炒的時間不宜過長；把生菜擺在煮好的面條上，湯大滾后倒入面碗即可完成 。
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