1、食材：雞腿1個、鮮蘑菇500g、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量、八角適量、胡椒粒適量 。
2、把雞腿用刀砍成塊洗凈 。
3、蔥切段姜切片八角胡椒粒洗凈備用 。
4、蔥姜蒜切好備用 。
【雞腿蘑菇怎么做好吃又簡單】5、鍋里加水把雞腿倒入放蔥姜胡椒八角燉10分鐘撈出 。
6、把蘑菇撕成條洗凈 。
7、鍋里加水燒開把蘑菇倒入打焯，蘑菇變軟撈出再用水透洗控干水分備用 。
8、鍋里加油燒熱倒入蔥花蒜爆鍋 。
9、把醬油倒入再倒入雞腿翻炒 。
10、把蘑菇倒入翻炒 。
11、倒入鹽姜翻炒 。
12、加適量的水燉 。
13、把鍋蓋上燉5分鐘 。
14、把鍋打開放入雞精蔥花胡蘿卜翻炒入味即可 。

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