【雞蛋皮湯怎么做】1、雞蛋在碗中打散 。2、鍋中倒少許油，小火，倒適量雞蛋液 。先別急著用鍋鏟翻，等雞蛋液變干，成皮在翻面 。3、做好的雞蛋皮備用 。4、鍋里到少許油放蔥花爆香，到適量的水煮開，倒入雞蛋皮，煮開 。5、加點青菜，火腿腸，調味即可出鍋 。
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