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辣子是怎么做的

生活百科辣子

材料：干普通紅辣椒300克、干小米椒100克、芝麻50克、花生50克、花椒40克、姜20克、大蔥30克、蒜30克
做法：
1、 準備好干辣椒 。
2、 把準備好的干辣椒剪成段，剪斷之后的辣椒里面的辣椒籽都露出來 。
3、 把鍋熱好，不要放油，鍋熱了之后，就把剪好的辣椒和辣椒籽都倒入鍋中，一直翻炒，這樣才能保證受熱均勻，看見辣椒發紅辣椒味炒出來了，就可以把辣椒倒出來了 。
4、 姜 、蔥 、蒜切好備用 。
【辣子是怎么做的】5、 花生用熱水泡好，瀝干 。