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立夏飲食增酸減苦 推薦6款食療

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今天分享一篇【立夏飲食增酸減苦 推薦6款食療】希望大家喜歡 ， 下面跟著小編一起閱讀這一篇百科內容吧 ， 看完之后記得點贊分享出去給朋友們看哦！立夏時節 ， 時值乾卦 ， 自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱 ， 相對于人體臟腑來說 ， 是肝氣漸弱 ， 心氣漸強 ， 此時的飲食原則是增酸減苦 ， 補腎助肝 ， 調養胃氣 。此時飲食宜清淡 ， 以低脂、易消化、富含纖維素為主 ， 應多吃蔬果、粗糧 。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃動物內臟、肥肉等 ， 少吃過咸的食物 ， 如咸魚、咸菜等 。平時可飲用一些養生粥或其他養生藥膳：
益氣養心粥
太子參30克 ， 山藥30克 ， 蓮子30克 ， 粳米200克 。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內 ， 加適量水同煮至米爛粥成 ， 溫熱服食 ， 有健脾益氣、養陰清心的功效 。
黃鱔飯
黃鱔150克 ， 生姜汁10毫升 ， 粳米500克 ， 精鹽、花生油各適量 。將黃鱔宰殺 ， 去內臟 ， 去骨 ， 洗凈后切成片 ， 放碟內 ， 以生姜汁、精鹽、花生油拌勻 。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中 ， 加適量水 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火煮 ， 待水分減少一半后 ， 放黃鱔于飯上 ， 繼續煮至飯熟即成 。有補益肝腎、調中健胃的功效 。
生脈飲
太子參15克 ， 麥冬10克 ， 五味子5克 ， 煎水當茶飲 ， 老少皆宜 ， 可益氣養陰 ， 是汗出較多的夏季最佳飲品 。另外 ， 還可配合藥膳進行調養 。
鴨肉冬瓜湯
冬瓜500克 ， 鴨肉500克 ， 豬瘦肉100克 ， 芡實、薏苡仁各50克 ， 荷葉1片 ， 陳皮5克 ， 精鹽、味精各適量 。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊 ， 冬瓜連皮洗凈切塊 ， 荷葉洗凈剪成小塊 。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中 ， 加適量清水 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火煮至鴨肉熟爛 ， 調入精鹽、味精即成 。當菜佐餐 ， 食肉飲湯 。有滋陰養肝、健脾利濕的功效 。
山藥棗豆糕
山藥50克 ， 扁豆30克 ， 陳皮絲5克 ， 大棗肉50克 ， 粘粉150克 ， 白糖適量 。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內煮熟 ， 大棗肉切絲 ， 將粘粉加適量水和成漿 ， 放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻 ， 加入適量白糖 ， 倒在盤中 ， 放入鍋內隔水蒸熟即成 。有健脾益氣的功效 。
【立夏飲食增酸減苦 推薦6款食療】山楂麥芽飲山楂15克 ， 生麥芽30克 ， 太子參15克 ， 竹葉10克 。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈 ， 用水煮沸 ， 浸泡15分鐘即成 ， 代茶飲 ， 隨意飲用 ， 有益氣清心、健脾消滯的功效 。