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傷肝食物 盤點七大“害肝”食物

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對于肝病患者來說 ， 有些食物不易多吃
1.巧克力、糖及各種甜食 ， 一日之內不易多吃 ， 吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙 ， 影響食欲;糖容易發酵 ， 能加重胃腸脹氣 ， 并易轉化為脂肪 ， 加速肝臟對脂肪的貯存 ， 促進脂肪肝的發生 。
2.少食用葵花籽 ， 葵花籽中含有不飽和脂肪酸 ， 多吃會消耗體內大量的膽堿 ， 可使脂肪較易積聚肝臟 ， 影響肝細胞的功能 。
3.松花蛋含有一定量的鉛 ， 鉛在人體內能取代鈣質 ， 經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松 ， 還會引起鉛中毒 。
4.味精是調味佳品 ， 肝病患者一次用量較多或經常超量服用 ， 可出現短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀 。
5.方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等 ， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔 。
6.各種腌制食品鹽分太高 ， 肝病患者吃多了易影響水鈉代謝 ， 對肝硬化患者則應禁忌 。
7.不宜吃小麥、土豆類食物 。近年據美國科學家研究發現 ， 晚期肝病病人發生的神志不清 ， 與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關 ?？蒲腥藛T指出 ， 慢性肝病病人 ， 除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外 ， 也不宜食含有這類天然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物 。