當蛋糕奶油呈泡沫狀時是為何？還能吃？？是發酵變成酸奶油了 。淡奶油打開包裝后要注意無菌放到冰箱冷藏，3⑸天內要盡快使用完 。如果打開沒幾天，避免浪費 。奶油可以作為牛奶使用 。按做蛋糕配方的牛奶量加入蛋糕配方中 。入烤箱烤成蛋糕食用 。千萬不能直接生食用 。是發酵變質了，不能再吃了 。
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奶油抹蛋糕坯時出現氣泡是怎么回事【奶油表面有氣泡是什么原因 奶油擠出來有氣泡是什么原因】如果是淡奶油就是正常現象，如果是植物奶油就是打發問題奶油太干了唄，現在大冷天的，抹面的環境一定不能冷啊
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