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紅豆發面餅的做法

生活百科紅豆

1、面粉500克、紅豆餡50克、干酵母5克、白糖10克、食用油5克 。
2、步驟：將面粉里加入干酵母、白糖和成面團 ， 在室溫下 ， 面團發酵后有很多的孔 ， 說明發酵好了 。
3、將發好的面團倒在面板上 ， 面板上提前撒些干面粉 ， 將面團揉光滑后松弛20分鐘；將大的面團分割成小的面劑子揉圓松弛15分鐘 。
4、取一小面團壓扁 ， 搟圓,放上提前做好的紅豆餡；封口朝下 ， 壓扁些放在蓋簾上蓋上濕屜布防止吹干了 ， 二次醒發40分鐘 。
【紅豆發面餅的做法】5、不粘鍋里倒入食用油 ， 放入醒發好的紅豆餅 ， 小火烙至一面上色后再翻面；烙至兩面上色后就熟了 。