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怎樣把玉米面做成面條

怎樣生活百科

1、首先準備好磨好的玉米面放在盆里 ， 加一克的精鹽 ， 攪拌均勻；
【怎樣把玉米面做成面條】2、再準備一個帶孔的漏勺；
3、用燒沸的開水一點點的往玉米面上澆 ， 用筷子攪拌 ， 把玉米面都燙熟 ， 不能有一點干面；
4、然后用手揉成團 ， 邊揉面團 ， 邊加白面粉增加彈性 ， 不要把面團弄得過硬；
5、然后把揉好的面團分成四等份備用；
6、之后鍋里燒開水 ， 放一克的食鹽 ， 目的是為了小面條不粘鍋 ， 之后就把団好的玉米面放在漏勺上 ， 漏勺要用背面 ， 用手來回的蹭面 ， 讓面條從漏勺的小孔里漏到鍋里 ， 不能斷火；
7、上面的程序完成后 ， 把鍋里的面條燒開 ， 然后盆里放涼水 ， 把面條撈在盆中 ， 過下水 ， 就完成了 。