1、準備青椒5個，食鹽適量，醋適量，生抽適量，香油少許，蒜泥適量，白芝麻少許；
2、將青椒洗凈，將有蒂的一頭切去，然后用筷子將中間的辣椒籽掏出；
【如何做烤辣椒】3、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油，送入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘；
4、將烤好的青椒從烤箱中取出，稍涼后將青椒的表皮撕去，再將青椒撕成條狀；
5、將所有調料放入小碗中混合均勻，倒入撕成條狀的青椒中，拌勻即可食用 。
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