文章插圖
1.東北大醬300克，豬肉餡100克，雞蛋2個，大蔥150克 ， 食用油適量 。
2.將雞蛋打入碗中，加入1茶匙料酒和2茶匙水，攪拌均勻 。將大蔥切成蔥花 。
3.比平時多加一點醬 。將醬汁放入碗中 ， 加入熱水攪拌成可以更稠的粥 。
4.炒鍋燒熱，加入適量食用油，微熱時倒入蛋液 ， 不斷攪拌 。蛋液凝固后會碎成塊端出來 。
5.炒鍋里放比平時多的油 ， 放入肉末翻炒變色 。
6.加入蔥花翻炒出香味 。
7.倒入大醬，翻炒出香味 。
8.將開水倒入粥中 。
9.倒入炒雞蛋，攪拌均勻 。用小火煮幾分鐘 。
10、略濃成可以輕松流動的狀態 。
【東北炸醬的家常做法】以上解釋了東北炸醬的家常做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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