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在家怎么做油條好吃又簡單的做法

知識經驗


在家怎么做油條好吃又簡單的做法

文章插圖

1.面筋面500g，鹽少許，料粉、泡打粉、臭粉各1/3茶匙，水適量 。
2.將面筋和泡打粉混合均勻，在桌子上開一個窩，把精鹽、炒粉、臭粉和水放在窩里合成軟面團，搓至面團發僵，蓋上半干的濕布 。
3.一刻鐘后 ， 揉三分鐘，蓋上半干半濕的布 ， 在桌上靜置30分鐘 。
4.將面團揉成1.3厘米厚的長方形，橫向切成9厘米寬的片，縱向切成2厘米寬的條 。
5.將兩片切好的面團疊在一起，用刀背輕輕按壓，用手將面團兩端拉伸1/3，放在普通的地方 。
6.把油倒進鍋里 。溫度六成左右時，將拉長的面團放入鍋中，煎至兩面金黃色 。瀝干油后上桌 。
【在家怎么做油條好吃又簡單的做法】以上講解了如何在家里做油條好吃又簡單 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。