【南瓜吐司的做法】1、食材:南瓜190克;高筋面粉280克,即發干酵母3克,牛奶80克,雞蛋50克,細砂糖30克,鹽4克;黃油25克;
2、將全部材料放入盆中攪拌至光滑有薄膜,基本發酵至兩倍大 。
3、取出分割每個150克共6個,磙圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
4、搟開卷起兩次后放入吐司模中,每個吐司放入3個面團做最后發酵 。
5、最后發酵至9分滿 。
6、烤箱預熱150度,烘烤35分即可 。
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