1、福建水利電力職業技術學院 。
福建水利電力職業技術學院是福建省唯一一所以水利、電力為專業特色的高職院校，直屬福建省教育廳 。學院前身為1929年創辦的“私立莆田職業中學”，解放后由福建省人民政府接辦，更名為“福建水利學?！?，并遷址三明永安 。2003年，經福建省人民政府批準，升格為高職學院，定名為“福建水利電力職業技術學院” 。在88年的職業教育辦學歷史中，學院培養了近5萬名畢業生，許多學子成為當地水利、電力等行業的技術骨干或領頭人，為我省水利電力事業的發展做出了巨大貢獻，在社會上享有“福建水電人才搖籃”的美譽 。
2、三明職業技術學院 。
【三明有哪些大專院?！?/strong>三明醫學科技職業學院（原三明職業技術學院）是一所公辦全日制綜合性高職院校 。由三明衛生學校、三明業余大學、三明輕紡工業學校、三明財經學校和三明師范學校部分教育資源，于2005年5月整合設立 。2016年9月，福建省政府批準更名為三明醫學科技職業學院 。