1. 首頁 > 生活經驗 > >

黃花魚的正確清洗方法

生活百科黃花魚

黃花魚按以下步驟清洗：
1、先將魚鱗剮干凈 ， 用水沖洗一下 ， 再用一雙筷子從魚鰓的一側插入 ， 2根筷子夾住魚鰓 ， 沿著魚肚子的兩邊慢慢插進去 ， 盡量避開魚腸子 ， 一直插到魚肚子的最底下 。
2、筷子插進去之后 ， 順時針擰動筷子 ， 使魚的腸子纏在筷子上 ， 再往外一拉 ， 魚的魚鰓和腸子都隨著筷子出來了 。
【黃花魚的正確清洗方法】3、用剪刀剪開魚腹 ， 再用清水沖洗干凈 。如果不小心碰破魚膽 ， 朝被膽汁污染的魚肉上涂些酒、小蘇打或是發酵粉 ， 然后用冷水沖洗 ， 可消除苦味 。