【月餅模具怎么用】用月餅模具只需要把做好的中秋月餅胚胎先倒扣在模具里，然后施力成型后再從模具中扣出 。倒扣時用力要均勻，反面正扣一下即可把月餅取出來 。缺點是對餅皮的要求較高，操作方法也稍顯繁瑣 ， 而且木制的月餅模具因為材質的不同 ， 在使用一段時候后很可能出現開裂等情況，壽命較短 。
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