【像生菜又像大頭菜的菜叫什么】苤藍 。又稱茄蓮，球莖甘藍 ， 撇列、不留客、人頭疙瘩、卡拉頭 。為十字花科二年生草本植物 。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型 。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型 。早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植后50到60天收獲，代表品種有北京早白、天津小纓子等 。中、晚熟品種植株生長勢強，葉片多而大，定植到收獲需80到100天 。代表品種有笨苤藍、大同松根、云南長擘藍等 。

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