1、山西省忻州市地處山西省北中部 ， 屬暖溫帶、半干旱、大陸性季風氣候 。境內山巒起伏，高差懸殊 ， 晝夜溫差大，光照充足 ， 適宜雜糧種植 。所產雜糧包括紅蕓豆、藜麥、莜麥、蕎麥、胡麻、甜糯玉米等，品種齊全、種類繁多 。
【雜糧之都是哪個城市】2、近年來 ， 忻州市以創建中國雜糧產業優勢區和中國雜糧產地交易市場為抓手，全面實施雜糧產業“2468”提檔升級戰略工程 ， 雜糧產業發展取得顯著成效，以“一薯、三麥、四米、五豆”為主的雜糧種植面積、產量和“三品一標”產品認證均為山西省第一 。2014年10月，忻州市被中國糧食行業協會授予“中國雜糧之都”稱號 。近年來，忻州市特色加綠色的雜糧品牌產品享譽全國 ， 產加銷一體化的雜糧生產經營格局正在形成 。