1、雪平鍋與其他鍋具的功能無異，能夠滿足日常烹調使用，可以煎、炒、煮、炸食物 。
2、唯一比較有特點的是它的外形，兩邊有導流口，類似奶鍋大小 。
【日本雪平鍋的缺點】3、它真的是太輕了，一只直徑16cm的鋁制雪平鍋 ， 厚度僅為1mm ， 重量只有1斤 。
4、萬能，煎炒炸煮燉樣樣都行，連碗都可以省了 。

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