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豆腐炒蛋怎么做

生活百科豆腐

豆腐炒蛋制作方法如下：
【豆腐炒蛋怎么做】主料： 雞蛋200克，豆腐250克；
調料： 植物油20克，鹽3克，味精2克， 料酒5克，大蔥3克 。
豆腐炒蛋的做法：
1、 將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；
2、 豆腐切成小?。氯肟諤唐? ，撈出控水；
3、 炒鍋注油燒至七成熱，放入豆腐丁、水、料酒、精鹽燒至豆腐入味，湯汁濃稠 ， 倒入蛋液、蔥花翻炒，至蛋液裹住豆腐丁，撒入味精即可 。