主料：柚子1個、冰糖適量 。
配料：清水 。
【用冰糖炒柚子怎么做】做法：
1、先將柚子去皮，剝皮的柚子放在清水里浸泡30分鐘，可以去除柚子皮上的殘留農藥，還能避免柚子皮吸收多余的水分 。
2、將柚子皮洗凈，切條狀備用 。
3、鍋中放清水適量，然后加入冰糖，水與冰糖的比例約為5比1 。
4、水燒開后，加入柚子，柚子和水的比例為1比3 。
5、煮20分鐘后，當柚子變透明，糖汁變粘稠即可 。
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