酒精，化學名稱乙醇，化學式中的羥基遇到堿性的尿則有漂浮團絮狀物生成；遇到酸性尿則看到雜質沉淀生成 。
人體內的情況可以根據尿液的酸堿性表達出來 。健康人的尿液PH值一般為弱堿性，但由于人體內的糖類、蛋白質、脂類等營養物質在代謝過程中產生多種酸性物質，所以正常人尿液PH值為5、5到6、5 。
【尿液和酒精反應原理】酒精可增加尿中乳酸排泄而造成尿液酸化，而啤酒更可在尿中產生大量尿酸，再加上海鮮又是富含嘌呤的食物，所以極易產生結石 。尿液偏堿則易尿路感染 。

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