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【臘肉曬好放保鮮冰箱可以嗎 臘肉晾曬多久可以放冰箱】臘肉晾曬七天左右可以放冰箱 ， 曬一周最佳 。曬的時候注意 ， 白天掛到太陽底下曬 ， 如果中途碰上下雨天 ， 就先把臘肉放存冰箱 ， 避免發霉 。傍晚和晚上濕氣重 ， 傍晚要收起放冰箱 ， 以防夜晚有寒露 ， 影響口感 ， 風干直至臘肉泛出油光即可 。
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