打鐵掉下來的皮是氧化皮 。氧化皮是鋼鐵在高溫下發生氧化作用而形成的腐蝕產物，由氧化亞鐵、四氧化三鐵、三氧化二鐵組成 。從內向外為：氧化亞鐵、四氧化三鐵、三氧化二鐵 。其中氧化亞鐵結構疏松，保護作用較弱，而四氧化三鐵、三氧化二鐵結構致密，有較好的保護性 。
【打鐵掉下來的皮是什么】鐵碳合金，是以鐵和碳為組元的二元合金 。鐵基材料中應用最多的一類——碳鋼和鑄鐵，就是一種工業鐵碳合金材料 。鋼鐵材料適用范圍廣闊的原因，首先在于可用的成分跨度大，從近于無碳的工業純鐵到含碳4%左右的鑄鐵，在此范圍內合金的相結構和微觀組織都發生很大的變化；另外，還在于可采用各種熱加工工藝，尤其金屬熱處理技術，大幅度地改變某一成分合金的組織和性能 。
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