文章插圖
1、普通面粉400克、雞蛋5個、酵母4克、清水200毫升、檸檬汁少、許白糖15克、食用油10克 。
2、盆中放400克面粉 ， 打入5個雞蛋 ， 加入4克酵母、少許檸檬汁和15克白糖 ， 均勻攪拌后 ， 加入10克食用油 ， 和成光滑面團 ， 放案板上繼續揉5分鐘 ， 蓋上蓋子 ， 醒發兩倍大 ， 面團揉長條 ， 切劑子 ， 搟成牛舌狀包上豆沙 ， 卷起來 。
【如何用普通高筋粉做好面包 高筋粉做面包方法】3、電飯鍋刷油 ， 放入生胚 ， 刷上蛋液后 ， 按煮飯鍵20分鐘后 ， 面包就做好了 。
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