【蛋黃多少熱量】蛋黃一般主要指的是雞蛋黃 。它的熱量比較高 ， 每100克蛋黃中含有300大卡以上的熱量 。其中含有大量的蛋白質和脂肪 ， 還有豐富的水分 ， 還有維生素和礦物質也比較高 ， 蛋黃吃多之后有可能會使血脂升高 ， 所以一般有高血壓、高血脂的患者建議少量使用 。而適量的吃一些蛋黃可以有效的吸收其中的22碳六烯酸 ， 從而能夠改善記憶力 。對于癡呆患者有輔助治療作用 。
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