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秋季,天高氣爽、氣候宜人,氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加 。秋季合理安排飲食一方面可以補充夏季的消耗,同時也讓身體為越冬做好準備 。那么秋季飲食要遵循哪些原則呢?少辛多酸秋季飲食宜“少辛多酸”,即少食蔥、姜、蒜、韭等辛辣刺激食品,防止耗傷陰血津液而加重口唇干燥的感覺 。多吃一些酸味水果和蔬菜,如蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等 。
【秋季飲食原則 秋季飲食原則是什么】
少燥多潤秋天氣候干燥,燥盛則消耗津液,應多食芝麻、核桃、糯米、銀耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、烏骨雞、豆漿等具有滋潤作用的食物 。老年人可多食米粥來益胃生津,盡可能少食辛燥之品 。
適當多吃應季水果秋季是水果的季節,很多應季的水果都是營養豐富的食品,對于改善孩子的抵抗力很有好處 。比如說,葡萄和鮮棗含鐵比較豐富,能夠幫助補鐵;梨和柿子能預防咳嗽和咽炎.橙和橘子維生素C含量較高有利于預防感冒 。
飲食要有御寒功效秋天氣候逐漸變冷,需要通過飲食增加熱能的供給 ??啥喑噪u、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富合高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物 。
飲食還應注意防病秋季是腸炎、痢疾、乙型腦炎等病的多發季節,應注意飲食衛生,把住“病從口入”關;秋季天高氣爽,食欲大增,忌暴飲暴食,以免加重胃腸負擔和肥胖,特別是秋季晝夜溫差較大,要避免腹部著涼引發胃腸道疾病 。
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