1、嫩卷心菜300克 ， 蔥末5克 ， 姜末3克 ， 蒜末5克 ， 醬油10克 ， 醋20克 ， 白糖40克 ， 水淀粉15克 ， 植物油20克 。
2、將卷心菜擇洗凈 ， 切成菱形片：碗內加白糖、醋、醬油和水淀粉對成汁 。
【糖醋包菜的家常做法】3、炒鍋置旺火上 ， 加入植物油 ， 燒至五成熱時放入蔥末、姜末和蒜末熗鍋 ， 再放入卷心菜翻炒 ， 至原料斷生后倒入對好的汁 ， 迅速翻炒均勻 ， 至汁液裹在菜上盛入盤中即可 。
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