【喝了變質的牛奶怎么辦急～】牛奶變質分為生物，化學性的兩種1、生物的變質：是牛奶中細菌和有害菌的滋生，是牛奶酸敗，變味，對身體有傷害 。如果已經出現胃腸道不適，可以服用腸道益生菌平衡腸道的細菌菌落，如果出現嚴重的腹痛，腹瀉等癥狀，建議就醫診治 。2、化學的變質：蛋白質變性，在加熱過程中，蛋白質因為高溫受熱而發生了美拉德反應也叫做褐變，工業上稱之為"糊管"發生蛋白質變性的牛奶味糊，無害 ?？梢猿孕┐笏饣蚩股?。
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