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新高壓鍋使用前怎么處理鍋不變黑 新高壓鍋使用前怎么處理

生活百科怎么處理


新高壓鍋使用前怎么處理鍋不變黑 新高壓鍋使用前怎么處理

文章插圖
1、先把整個鍋用水浸泡三小時 。再把高壓鍋用洗滌濟（可以用洗潔精）洗一下 。高壓鍋的橡皮圈全部用油摸一遍！（新的防止第一次合蓋時磨破） 。檢查出氣孔是否裝緊 。可以使用了 。高壓鍋又叫壓力鍋 ， 壓力煲 ， 是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象 ， 對水施加壓力 ， 使水可以達到較高溫度而不沸騰 ， 以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上 ， 在高海拔地區 ， 利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。其優點在于省時及節能 ， 缺點在于不正確操作或有瑕疵時 ， 有可能會爆炸造成傷害在使用新購買的高壓鍋時 ， 需要在鍋身邊沿上、下加入少量的食物油 ， 因為新高壓鍋的密封圈彈性都較高 ， 這樣做將有利于初次的開合 。而且在每次使用前都應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈 ， 便于合蓋 。
【新高壓鍋使用前怎么處理鍋不變黑 新高壓鍋使用前怎么處理】2、放食物時需注意 。在放入食物時 ， 不要讓食物和水超過鍋容量的五分之四 ， 豆類食品不要超過鍋容量的三分之二 ， 避免因食物經過蒸煮而產生的氣體膨脹后把排氣孔堵塞 。但是相應的鍋內的食物也不應該太少 ， 水或者湯都不得少于300毫升（約兩碗） 。