材料主料：豬筋250g、大蔥1根、黃瓜1根、紅蘿卜1/2根；輔料：油適量、鹽適量、香油少許、雞精適量
【炒豬筋的做法】1、將買回來的豬筋用高壓鍋煮過，撈出待用 。
2、將大蔥、黃瓜、紅蘿卜切薄長片待用 。
3、起一油鍋加入大蔥黃瓜紅蘿卜翻炒 。
4、加入豬筋翻炒，加入大蒜跟調味料爆炒 。
5、盛盤即可 。
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