1、準備好面粉,將面粉放入盆中比直接和要好 。
2、先添加適量的溫水用筷子進行攪拌,面粉結團后再加溫水,直至面粉剩余四分之一左右.注意一定要加溫水,面團醒的更快,做出的食品更好 。
【燙面怎么和不粘手】3、繼續攪拌面粉 。
4、在面案上撒些面粉防止粘黏,慢慢用面粉隔著將盆中的面團倒入面案上的面粉中,用干面粉將盆上的面糊一并放入面案中 。
5、手上撒干面粉開始揉面,干面粉灑落時再抹上厚厚的一層干面粉,直至和好面團 。
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