【如何用電飯煲蒸紅糖年糕】準備食材:糯米粉125克、普通大米125g、糖 。
方法步驟:
首先用電飯煲煮好餡料 , 大棗洗凈后泡軟,將大棗去核切成小丁,同時將葡萄干、草莓干、和蜜豆混合均勻,煮開即可;然后用過濾布,把大棗、葡萄干、草莓干和蜜豆里面的水擠出來;接著把大米洗好,向糯米粉中加入水、糖,一起放到電飯煲;大概蒸煮35分鐘左右取出來,在室溫放涼后即可脫模切塊;年糕一般是要在室溫下放涼,不要放進冰箱 , 不然年糕會很硬,影響口感,放涼脫摸后的年糕再吃的時候可以先加熱然后后再食用 。
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