臘雞肉怎么做好吃 _雞肉

準備原料：雞肉、花椒適量、食鹽適量。
做法：
1、雞肉洗凈，先吊掛晾一兩個小時控干水份；
2、鹽和花椒放入鍋中炒至鹽變黃；
3、然后放入料理機稍微打碎一下；
4、趁熱均勻的抹在晾干水份的雞肉上，腌制24小時；
【臘雞肉怎么做好吃】5、中間可以上下翻面一次，然后吊掛曬5天至7天。