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小知識生活百科

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有哪些美食是簡單易做又好吃的呢？有很多美食是簡單易做又好吃的，比如說蒸雞蛋羹，還有糖醋排骨，各位可以根據自己的口味來選擇喜歡吃的食物 。
一、蒸雞蛋羹簡單易做又好吃
蒸雞蛋羹是非常簡單的，而且很美味，因為雞蛋羹潤滑，吃到嘴里很清爽 。雞蛋羹的做法也是比較容易的，可以先準備一個雞蛋，一個碗一根筷子，然后將雞蛋打開放在碗里攪一下，再放入一勺鹽，放入一些溫水攪勻 。接著等雞蛋被攪出了氣泡就可以停止攪拌，然后將氣泡舀出 。各位再將碗里的雞蛋用一個蓋子蓋上，然后再放入蒸箱里蒸個10分鐘，取出來就能吃到美味的蒸雞蛋羹了 。如果家里面沒有蒸箱的話，各位也可以直接用炒菜的鍋蒸，但是最好是放在膠碗里，這樣不會讓碗炸掉 。還需要注意的是，在蒸雞蛋的時候，可以根據自己放的雞蛋數量來決定蒸的時間，如果只放了兩個雞蛋，那么從10分鐘就夠了，如果放的雞蛋比較多，可以延長幾分鐘，這樣口感會更嫩一些 。
二、糖醋排骨好吃
很多人都喜歡吃糖醋排骨，因為糖醋排骨的口感比較好，而且有營養 。糖醋排骨的制作也是非常簡單的，可以先準備好豬小排，姜，蒜油，料酒等調料 。將排骨放到清水中，然后沖洗干凈，可以切成一個小塊去除表面的血水再撈起來，濾出這個水分放在一邊 。起鍋燒油放入姜蒜，然后炒一下等散發出香味的時候，可以放剛剛弄好的排骨，猛炒幾分鐘 。等排骨變白之后就可以放入料酒生抽鹽等調料，如果喜歡吃辣椒的話，也可以再放入一些辣椒粉 。翻炒過后倒入一些清水，然后蓋上鍋蓋，悶30分鐘就好 。盛出來后非常美味，可以在上面撒一些芝麻，會更好看一點 。
最后，各位可以多在家嘗試一下制作糖醋排骨，因為這個真的很美味 。
簡單好吃的美食做法簡單好吃的美食
土豆炒青紅椒
食材：
紅甜椒1個、青椒1根、土豆1個、蒜米3粒、食鹽一勺、生抽1勺
做法：
1、 把土豆去皮后切片，紅甜椒洗凈后切塊，青椒洗凈后切塊
2、在鍋里倒入適量的油，小火燒熱后倒入蒜米爆香
3、把土豆片倒進去炒至透明狀斷生
4、把青紅椒塊也倒進去一起翻炒均勻，炒至青紅椒塊軟即可
5、出鍋之前倒入一勺生抽和一勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
簡易版干鍋土豆做法
食材：
土豆3個、蔥花1根、蒜米4粒、豆瓣醬2勺、鹽一小半勺、花椒5克
做法：
1、土豆去皮后切厚度一致的厚片、蔥花洗凈后切碎、蒜米去皮后切碎
2、在鍋里燒熱一鍋水，把土豆片都放進去燙一下，大概20秒左右就可以撈出來瀝干
3、在不沾鍋里刷上一層油，把土豆片依次放進去開小火煎至兩面微微焦黃盛出備用
4、重起鍋，在不沾鍋里放入少量花生油，把蒜米和2勺豆瓣醬以及花椒放進去爆香
5、把土豆片倒進去一起翻炒均勻，放入小半勺鹽調味，出鍋裝盤開吃
制作簡單又好吃的食物 四款簡單又好吃的美食1、豆腐皮蛋：這是一道比較清淡的飲食，首先將兩塊豆腐用鹽水煮熟，然后切成正方形的小塊，大概3厘米左右 。然后皮蛋切瓣，與豆腐一起擺盤，造型自己發揮想象力 。然后將蒜、剁椒、醬油、醋、麻油、鹽、味精混合在一起制作醬料，最后淋在豆腐皮蛋上面 。
2、蔥油拌面：這是一道面食，就算不喜歡吃面的朋友也會愛上它的 。需要的材料也很簡單，就是青菜、蔥、面條 。首先用開水將面條煮熟，撈出放入涼水里備用；然后炒青菜，青菜很快熟，注意不要炒太久，然后撈出備用 。洗鍋后往鍋里倒入清油，加熱后放入蔥段煸炒，待蔥變色后加入醬油、白糖、耗油，翻炒一陣后將面條、青菜撈出倒入鍋里，攪拌均勻便可出鍋 。如果可以的話，給自己加個煎蛋 。
3、涼拌黑木耳：這是一道非常爽口的美食，主要做法就是：先將黑木耳用冷水泡發，然后高湯焯燙煮熟 。（這里面的高湯就隨自己喜歡了，如果懶的話就直接方便面湯，再懶的話就直接醬油鹽開水） 。撈出后冷水里泡涼，然后蔥蒜切絲，加入醋少許、醬油少許，小米椒少許，攪拌均勻便好啦！
4、玉米雞蛋餅：玉米很好吃，雞蛋很好吃，當兩者混合在一起的時候，那就更好吃了 。首先將面粉和玉米粉混合在一起，打入雞蛋、蔥花、涼白開，混合均勻 。這個時候根據自己的口味，適當加入胡椒、味精、鹽等調料，如果是甜食黨則加入白糖 。然后將平底鍋倒入少量清油加熱，然后倒入面糊攤成薄餅，中火煎一段時間之后翻面，待煎至兩面金黃即可 。
色香味俱全，香四溢，做法味簡單，學會不用下館子的家常美食有哪些？嫩滑魚片
食物：巴沙魚400克；雞蛋清適當；白胡椒適當；米酒適當；鹽味精糖適當；木薯淀粉適當；姜片適當；青椒適當；冬茹適當；芝麻油適當 。作法1、巴沙魚切成片，雞蛋清、白胡椒、鹽、米酒、木薯淀粉腌漬一下，紅甜椒切菱形、蔥斷開、姜切絲 。2、鍋中加點油爆鍋姜片、青椒 。
紅燒排骨
食物：雞翅中11只；可口可樂300ml；生抽醬油1勺；米酒3勺；老抽王2勺 。作法1、在生雞翅上劃刀（雙面），用二勺老抽王，二勺米酒腌30分鐘左右 。有時間最好提前腌漬 。2、鍋里放燒開，雞腿入鍋燒開出白沫子后，馬上撈起來控干 。3、文火，鍋里放一點油，將雞腿煎出金黃色 。4、再將可口可樂300ml、生抽1勺、米酒1勺放入鍋中，5、文火燉至汁水粘稠而且包裹在雞腿上就可以 。
麻辣煎鱈魚
原材料：銀鱈魚500克，刀口辣椒15克，干青花椒10克，蕃薯粉、大蒜、蔥段各少量、郫縣豆瓣醬、鹽、米酒、生抽、白砂糖、雞精、骨湯、花椒油、食用油各適當 。作法：1、銀鱈魚治凈后，切割成大面積，魚肉抖少量干淀粉 。鍋入沙拉油熱，下銀鱈魚片炸至金黃色金黃色時，倒出來瀝油 。2、鍋留底油，先松藤椒、蕃薯粉、大蒜、蔥段和豆瓣醬炒香，摻加適量骨湯煮開后，放鹽、米酒、生抽、白砂糖和雞精調為家常味汁 。
農家燉魚
【win10怎么強制關閉安全中心 win10的安全中心怎么徹底關閉】食物：鯉魚、五花肉、馬鈴薯、辣椒、蔥、水豆腐、辣椒干、大蒜、姜、米酒、味精、郫縣豆瓣醬、生抽、食用鹽、白砂糖、作法：1、鯉魚去腮鱗和內臟器官，清理干凈，打十字花刀，水豆腐切大片，蔥切條，生姜切成片，五花肉切片，土豆切薄片，辣椒切條 。2、鍋中加油熱，放進小肉、蔥、姜、蒜、辣椒干炒出香味 。放進鯉魚 。3、添加郫縣豆瓣醬、生抽、食用鹽、白砂糖、味精和米酒，倒進冷水煮沸，放進水豆腐、馬鈴薯、青尖椒 。