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求淡奶油的做法

生活百科奶油

材料：4個雞蛋的雞蛋清 ， 少許鹽 ， 糖 ， 白醋 。
做法：
1、將4個雞蛋清打散 ， 直至蛋清上面有一小層泡泡即可；
2、放少許鹽、一滴白醋、一勺糖 ， 繼續攪打雞蛋清；
3、若稍微黏稠時 ， 再加一勺糖 ， 繼續攪打；
4、攪打至比第三步中的雞蛋清更稠的時候 ， 加入一勺糖 ， 繼續攪打；
【求淡奶油的做法】5、持續第4步大約10分鐘 ， 試著用打蛋器將蛋清挑起 ， 若蛋清能夠立起來 ， 則說明淡奶油已做好 。