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葫蘆皮怎么去除 葫蘆皮怎樣處理

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葫蘆皮怎么去除 葫蘆皮怎樣處理

文章插圖
1、要選擇皮色發白的葫蘆打皮，如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮，即使你強行打皮，葫蘆干燥后多數不會落住 。
2、從葫蘆最頂端開始，用竹板輕輕刮掉葫蘆外皮 。
3、注意保護好葫蘆莛子，不要在打皮過程中折斷 。
【葫蘆皮怎么去除 葫蘆皮怎樣處理】4、先把上半部分打出來，打過皮的葫蘆呈草綠色 。
5、然后依次把整個葫蘆的皮全部打完 。
6、要把葫蘆底部的皮打干凈，底部的皮如打不干凈容易發霉 。
7、打皮的時候可以用雙腿夾住葫蘆，從上往下刮，比較省力 。
8、全部打完后最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮，把沒有打到地方的外皮擦下去 。
9、用堿水沾一下葫蘆外表面 。
10、把處理好的葫蘆掛在陰涼處，千萬不要著地 。干透后在太陽下晾曬數日，看葫蘆皮色變化決定晾曬時間 。