翡翠蒜的做法如下：
1、準備大蒜，米醋，細砂糖，干凈的玻璃器皿 。
2、蒜頭剝去外皮 。
【翡翠蒜的做法】3、用一個干凈的玻璃器皿，放入細砂糖，香醋，調和均勻 。
4、用鹽腌制蒜頭，使得蒜頭變軟 。
5、將蒜頭放入玻璃器皿中，密封好玻璃器皿，腌制一個月，即可使用 。
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