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米酒出酒少是什么原因

生活百科米酒

原因是：
1、酒曲添加量不夠或酒藥臨近過期導致藥性不足 。
2、發酵的溫度過低 。
3、米沒有蒸熟就用來釀酒 。
解決辦法：
1、重新購買好的酒曲 ， 或者加大酒曲用量 。
2、將發酵溫度保持在40到45攝氏度 。
【米酒出酒少是什么原因】3、米蒸好后嘗一口看是否蒸熟 ， 如果沒有熟就再蒸一段時間 。