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五指毛桃怎么挑 如何挑選五指毛桃

如何挑選生活百科


五指毛桃怎么挑 如何挑選五指毛桃

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【五指毛桃怎么挑 如何挑選五指毛桃】1、看外觀：購買五指毛桃時 ， 先要看毛桃色澤 ， 一般是棕黃色為最佳 ， 但由于它的生長環境的土質不同 ， 所以其色澤也會有所不同的 ， 所以看色澤要分清它的原產地 ， 色澤的深淺不能一概而論好與壞 。
2、挑質地：其根略呈圓柱形 ， 有分支 ， 長短不一 ， 直徑一般在0.2~2.5厘米 ， 根須細的比較好 ， 粗黑的成分不太好 。質地堅硬 ， 難折斷 ， 斷面呈纖維性 ， 表面有皺紋 。
3、聞味道：挑選五指毛桃時 ， 可以抓一些放在鼻子前聞一聞 ， 好的五指毛桃會有一股淡淡的椰香味 ， 而不是有其它味道 ， 更不是硫磺的味道 。
4、煮一煮：如果挑選五指毛桃實在沒有經驗 ， 可以先買少一點 ， 回家煲湯煮一煮 ， 煲出來的湯有椰奶香味 ， 比較純正 ， 就可以認準這樣的佳品再次購買 。
5、首選野生的：由于市場對五指毛桃需求量較大 ， 人工培植的五指毛桃有大批上市 ， 雖營養成分也不遜色 ， 但還是野生的比較好 ， 因為野生植物吸收的天然礦物質較多 ， 野生的粗細不均 ， 色澤也會有差異 。
6、辨別真假：據說現在市面上有“三指毛桃”“四指毛桃”等藥材 ， 所以要挑選”五指毛桃“時 ， 火眼金睛 ， 如果沒有太大把握 ， 就到正規的中藥店或大的食品調料店里購買 ， 看準出廠日期和生產廠家 。