【酸辣拌粉如何做】1、根據不同的粉選擇浸泡的時間 ?？梢杂脺厮?0分鐘 。
2、沒有泡過的粉可以直接放在鍋里煮10分鐘后撈出用涼水沖洗，鍋內換水再煮4分鐘，用涼水沖洗后就可以食用啦 。（根據不同的粉選擇不同的方法，沒有完全的死規定）
3、香蔥、香菜、大蒜、辣椒洗凈備用 。
4、準備好的配菜切成碎丁，煮好的粉放在一起 。
5、放入鹽、糖、醬油、醋、香油、辣醬粉也可以加一些味精或雞精，拌勻即可 。
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