1、首先將冷凍雞進行解凍清洗干凈，用牙簽雞身上扎一些小孔 。然后將整只雞放入容器里面，加入生抽，老抽，勺鹽，白糖，料酒，蠔油 ， 花椒粉等等， 將雞的全身涂抹均勻，腌制一會備用 。
【整只冷凍雞怎么做好吃】2、之后，將小蔥和姜片塞在雞肚子里 。
3、接著，將腌制好的雞放入保鮮袋里，加入一些姜片和小蔥，放入冰箱冷藏2-3個小時 。
4、三小時之后，在電飯鍋底部鋪上小蔥和姜片 ， 然后放上腌制好的雞肉 ， 并把袋子里的調料汁淋在雞肉上 。
5、最后蓋上電飯鍋，按煮飯鍵，直至自動跳鍵后，再按煮飯鍵20分鐘就可以關掉電源 。這樣做出來的燒雞酥爛離骨，香味濃郁 。
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