【巨蟹肉怎么做】1、巨蟹肉粥：鍋內(nèi)先放油，放入姜片與蒜頭，倒入水，和適量的米，將不容易熟的東西先放進(jìn)去，這里放了（蟹肉，瘦肉，紅棗，香菇），用大火燒開(kāi)，待粥熬9分熟時(shí)再放入金針花，差不多粥開(kāi)花了，有點(diǎn)濃稠的樣子就可以撒入蔥花 ， 香菜，蒜苗了，隔幾秒就可關(guān)火啦！
2、巨蟹肉豆腐羮：鍋內(nèi)加油燒熱，加入蒜末和豆瓣辣醬爆香 。加入切成小塊的豆腐，翻炒幾下后加入料酒 ， 和蟹肉，放入調(diào)料（鹽、耗油、雞精）最后加入生粉勾芡出鍋 。
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