1、把老南瓜洗凈﹐分成四份，除去種子﹐倒放在平鍋里 。并把小豆﹐豌豆也洗凈放在一起加水煮熟 。
【南瓜糊湯的做法和配方】2、開鍋20-30分之后﹐南瓜若爛糊繼續(xù)煮小豆和豌豆﹐并將南瓜取出用勺子刮去肉 。
3、把刮的南瓜繼續(xù)放在平鍋里煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時(shí)放糯米面和糯谷面搖勻 。太稀時(shí)也可以加一點(diǎn)面粉 。用鹽調(diào)味﹐并為了防止沾鍋底邊搖邊煮﹐30分后把火調(diào)弱﹐燜一燜 。
4、可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃 。
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