【花椒粉怎么做的】做花椒粉的共分為4步 , 需全程小火,不停翻炒,以下是詳細步驟:
第一步:洗花椒
將花椒洗凈,用濾網(wǎng)瀝干水分,一定要晾干再炒,水分較多時炒的時間更長且易炒糊 。
第二步:炒花椒
開小火,鍋燒至微熱后放入花椒翻炒,全程小火炒且不停動翻動,否則易糊 。
第三步:出鍋
將花椒炒至干焦,能聞到花椒香味,能輕易捏碎即可出鍋,炒熟后的花椒透著油光 。
第四步:搗碎
將花椒放入石臼搗碎,量多可用料理機的研磨功能打成粉,更加細膩 。
總結(jié):以上就是關(guān)于花椒粉怎么做的的具體操作步驟,希望對大家有幫助 。
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