【干人參的保管方法】1、密封保存：人參本身含有油脂 ， 有時還會浸糖加工，容易招蟲、受潮、變質，須干燥保存 。建議生曬處理過的干人參，放在密封容器內，并置于陰涼干爽的地方 。
2、使用干燥劑：在密封容器底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，放入少許炒干的米也有同樣效果，將人參用紙包好放入，阻絕空氣，可防蟲蛀、霉變 。
3、低溫冷藏：將人參用塑膠袋包好，放入冰箱冷藏 ， 低溫也可有效預防蟲蛀、發霉 。

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