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霜降養生保健 補冬不如補霜降

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今天分享一篇【霜降養生保健 補冬不如補霜降】希望大家喜歡 ， 下面跟著小編一起閱讀這一篇百科內容吧 ， 看完之后記得點贊分享出去給朋友們看哦！根據中醫養生學的觀點 ， 在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上 ， 則應以平補為原則 ， 在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區別 。秋季是易犯咳嗽的季節 ， 也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期 。
這里向大家介紹幾種秋季適宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食譜：
梨：
[性味歸經] 性涼 ， 味甘微酸 ， 入肺、胃經 。
[功效] 生津 ， 潤燥 ， 清熱 ， 化痰 。若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感 ， 酒后吃梨可謂甘甜香馨 ， 意在玉漿鮮美之中 ， 酒意全消 。
蘋果：
[性味歸經]性涼 ， 味甘 。
[功效] 生津、潤肺 ， 消食、止渴 。對蘋果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有記載 。西方人曾有“日食一蘋果 ， 醫生遠離我”的說法 ， 我國蘋果產區也有“飯后一蘋果 ， 老頭賽小伙”的諺語 。
【霜降養生保健 補冬不如補霜降】橄欖：
[性味歸經] 性平 ， 味酸甘 。
[功效] 清肺 ， 利咽 ， 生渴 ， 解毒 ?！侗静萸笳妗罚?ldquo;橄欖 ， 肺胃家果也 ， 性能生津止渴 ， 酒后嚼之最宜 。人服河豚魚肝及子 ， 迷悶至死 ， 取此煮汁飲既解 。
白果：
[性味歸經] 性平 ， 味甘澀苦 。入肺腎經 。
[功效] 斂肺氣 ， 定喘咳 ， 縮小便 ， 止帶濁 。銀杏樹葉形似鴨掌 ， 故有鴨腳之稱 。宋代文學家歐陽修曾有“鴨腳生江南 ， 名實本相浮 。降囊因入貢 ， 銀杏貴中州 。”之句 。銀杏樹還有公孫樹之稱 ， 這是因為此樹生長緩慢 ， “公植樹而孫得食”的緣故 。
洋蔥：
[性味歸經] 性溫 ， 味辛 。入肺經 。
[功效] 清熱化痰 。降脂、降糖 。洋蔥作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳 ， 還是西餐中不可缺少的高級調味底料 。近年醫學研究發現 ， 洋蔥內含有降血糖的物質――甲磺丁脲 ， 常食對糖尿病人頗有益處 。
芥菜(雪里蕻)：
[性味歸經] 性溫 ， 味辛 。入肺、大腸經 。
[功效]宣肺豁痰 ， 溫胃散寒 。對于急慢性氣管炎寒痰內盛 ， 咳嗽白粘痰 ， 胸膈瞞悶者宜食之 。選擇潤燥滋陰的飲食 ， 此類飲食品種能增強免疫力 ， 可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、元蔥、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等 。
收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣 ， 若無風寒天氣或體內沒有涼寒 ， 應盡量少用或不用解表發汗的食品 ， 如大蔥、生姜、辣椒、芥末等 。栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效 ， 是這時的進補佳品 。霜遍布在草木土石上 ， 俗稱打霜 ， 而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜 ， 吃起來味道特別鮮美 ， 霜打過的水果 ， 如葡萄就很甜 。
古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉 。閩臺民間在霜降這天 ， 要進食補品 ， 閩南有句諺語“一年補通通 ， 不如補霜降” 。一些地方要吃紅柿 ， 認為這樣可以御寒 ， 能補筋骨 。而泉州老人的說法是：霜降吃丁柿 ， 不會流鼻涕 。有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子 ， 不然整個冬天嘴唇都會裂開 。另有些地方這天一定要吃些牛肉 。
諺語有“補冬不如補霜降”的說法 ， 而且應先“補重陽”后“補霜降” ， 認為“秋補”比“補冬”更要緊 。秋季的進補要以“潤燥、固表、益氣”為主 。如蜂王漿 ， 比較適合身體虛弱的老人 ， 早晚各服一次 ， 對促進睡眠和通便都有一定好處 。而且蜂王漿有補肝的作用 ， 乙肝和肝炎患者不妨試試 。如果是40歲以上的女性 ， 適當吃一點 ， 還能使皮膚光滑 ， 但兒童不宜;如西洋參 ， 它是滋陰、生津的 ， 對于腫瘤病人、術后病人、白細胞低的患者 ， 西洋參可以幫助增強機體免疫力 。其他的慢性病如糖尿病人也可適當吃點西洋參;如高麗參是較為溫熱 ， 適合手足發涼、怕冷、臉色發白的人 ， 但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥的人就不適合 。
防喘飲食
1.胡桃仁：性溫 ， 能溫肺止喘 ， 配合生姜效果更佳 。每晚臨睡前用1~3個生胡桃仁連紫衣與1~3片生姜細嚼 ， 嚼爛后咽下 ， 若同時加1片生曬參同嚼更佳 。寒性哮喘之人宜食胡桃仁 。
2.桂花：性溫 ， 味辛 ， 能化痰止喘 ， 故適宜寒性哮喘者煎水代茶飲 ， 對痰飲哮喘者有益 ?！蛾懘ū静荨氛f：“治痰飲哮喘 。”
3.靈芝：無論寒哮和熱哮之人 ， 均宜食用 ， 有補虛損、止哮喘的功效 。民間過敏性哮喘驗方：靈芝6克、蘇葉6克、半夏6克、厚樸3克、茯苓10克 ， 水煎加冰糖 ， 1日2~3次 。
4、白果蘿卜粥： 白果6粒 ， 白蘿卜100克 ， 糯米100克 ， 白糖50克 。蘿卜洗凈切絲 ， 放入熱水焯熟備用 。先將白果洗凈與糯米同煮 ， 待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘 ， 拌入蘿卜絲即可出鍋食之 。
[功效] 固腎補肺 ， 止咳平喘 。