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番茄罐頭的制作方法 番茄罐頭做菜

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番茄罐頭的制作方法 番茄罐頭做菜

文章插圖
1、前期準備 ， 準備若干玻璃瓶 ， 能夠完整、擰緊瓶蓋的 。
2、將玻璃瓶清洗干凈備用 。
3、將洗凈的玻璃瓶在大鍋里或蒸箱里蒸煮 ， 消毒 。
4、挑選新鮮的西紅柿 ， 不能有爛點或快要破損的 ， 最好是紅的、硬的 。
5、將西紅柿清洗干凈 ， 晾干 ， 切成小塊 ， 便于裝瓶 。
6、喜歡吃辣椒的可以在里面放辣椒末 。
7、將拌好的西紅柿碎塊 ， 裝在瓶子里 ， 每瓶只裝80% 。
8、蓋好瓶蓋 ， 但不要擰緊 ， 把裝好的瓶子上鍋蒸 。
9、蒸40分鐘以后 ， 一邊往外拿 ， 一邊擰緊瓶蓋 。小心燙傷 ， 需要戴防燙手套 。
10、擰緊以后 ， 將玻璃瓶放在陰涼處放涼 ， 然后放冰箱冷藏保存 。
【番茄罐頭的制作方法 番茄罐頭做菜】11、這樣做的西紅柿罐頭 ， 既可以直接食用 ， 也可以作為食材烹飪其他菜肴 。