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菜心的做法大全家常菜視頻

知識經驗


菜心的做法大全家常菜視頻

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1.水煮白菜 。材料:廣東白菜300克，大蒜2-3瓣 。調料:蠔油1.5湯匙，生抽1湯匙，鹽和油適量 。做法:廣東白菜摘老根老葉清洗干凈，大蒜搗碎，蠔油、半碗水、醬油、鹽調成蠔油湯 。鍋中倒入水 ， 倒入油和鹽燒開；先將菜心的根端放入沸水中 ， 待根端變成深綠色時 ， 將菜心全部放入水中，煮1分鐘 。然后將蠔油倒入鍋中，再次煮沸 。然后關火，把蠔油澆在菜心上 。
2、白菜雞蛋湯 。材料:大白菜50克，雞蛋1個，枸杞少許 。調料:高湯、鹽 。做法:白菜洗凈，切段；雞蛋碎了，散了；用適量的水將肉湯煮沸，加入大白菜和少許鹽，水煮沸后煮一會兒 ， 倒入蛋液，加入枸杞子，讓湯再次沸騰 。
3、炒心 。材料:大白菜750克 。調料:鹽、雞精、蒜、干辣椒 。做法:白菜洗凈，摘下待用；將干辣椒和大蒜切段備用；將油鍋加熱至八成熱，放入干辣椒和大蒜炒香；將白菜翻炒幾下；加入鹽和雞精 。
標簽:大白菜方法大全家常菜
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