1、蟹腿肉20公克，洋蔥丁1大匙，西芹丁1/2大匙，紅蘿卜丁1/4小匙，馬鈴薯丁1/4小匙，奶油1大匙，北海道起司塊2大匙，面粉1大匙，動物性鮮奶油50㏄，雞高湯300cc；
【剝出來的蟹肉如何做湯】2、熱鍋內放入奶油融化后，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿卜丁、馬鈴薯丁炒香 。加入面粉略炒至煳狀 。加入高湯、動物性鮮奶油拌勻 。再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸后以北海道起司塊調味即可 。
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